La col china, es de color verde claro con pencas anchas, tiene un muy sabor suave, se usa sobre todo en crudo.
La col china es rica en carotenoides provitamina A, vitamina C, fibra y folato. La vitamina A es necesaria para la vista, huesos, dientes, piel, tejidos corporales, reproducción y el desarrollo de las funciones hormonales.
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