Aguacate Hass, piel rugosa eco

El hass es de piel rugosa y en su madurez cambia de verde a violeta oscuro, es el mas cultivado en España.

El aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El Aguacate por su contribución de Vitamina E actúa como antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. Es de las pocas frutas que contienen una proporción destacables de grasas ( entre 20 y 30%) y además grasas cardiosaludables, características que junto a su sabor y versatilidad en la cocina lo han proyectado como una de las frutas mas valoradas por los consumidores.