Arroz negro eco

Nuestro Grano de Arroz Negro Ecológico es una variedad de arroz con un color negro característico, que cuando se cocina se convierte en morado oscuro. Tradicional de la gastronomía asiática y deseado en la antigua China.

PROPIEDADES

El Grano de Arroz Negro Ecológico tiene un olor a nuez, textura arrugada y cuando se cocina adquiere un tono morado. Es muy nutritivo, destacando por ser el arroz con menos cantidad de calorías por porción y una mayor cantidad de fibra y proteínas.

• Es rico en betacarotenos, en vitaminas B1 y B2, fósforo, potasio, hierro y calcio.
• ¡Ideal para dietas y para platos fríos y ligeros en verano! Ayuda a regular los niveles de Colesterol y es un buen protector hepático
• Enjuaga el arroz dos o tres veces.
• Deja que repose toda la noche y luego escúrrelo, así disminuimos el tiempo de cocción. Hacerlo quita los almidones superficiales y evita que se aglomere.
• Ponlo en una olla y cúbrelo de agua, déjalo cocer a fuego medio durante 30-35 minutos.