Esta lechuga es reconocible por sus hojas onduladas y sus tonalidades que van del verde al morado. tiene un bonito colo y un sabor ligeramente dulzón. Es perfecta para vinagretas ligeras.
Posee efectos sedantes y tranquilizantes, calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio. Es ideal consumir la lechuga en forma de zumo antes de acostarse. Aporta pocas calorías y contiene antioxidantes: vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio; fibra, folatos y aminoácidos. Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.
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