Los tomatillos verdes mexicanos pertenecen a la familia de las solanáceas como los tomates, pero pertenecen a otro género. Se utilizan en la preparación de salsas, principalmente picantes, ya que suavizan su acidez y son perfectas para acompañar los tacos.
El tomatillo es rico en vitaminas, antioxidantes y minerales como el fósforo, hierro y calcio.
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