La Quinoa blanca o real es la variedad más conocida. Su sabor es suave y tiene una textura ligera y esponjosa. Se adapta perfectamente a diversos tipos de recetas. La Quinoa es un alimento muy equilibrado en su composición y representa la proteína perfecta: de origen vegetal, contiene todos los aminoácidos esenciales y en proporciones adecuadas para nosotros (similar a la carne).
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