Es un auténtico dulce o caramelo, una golosina tanto en textura como sabor.
Es muy conveniente su consumo por mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. También es aconsejable si se padece algún problema cardiovascular o degenerativo, y resulta muy bueno si se padece de hipertensión. El caqui es una fruta muy energética por lo que su consumo es muy recomendable en niños y o deportistas. Su riqueza en provitamina A y vitamina C lo convierten en un gran antioxidante. Favorecen la absorción del hierro y la resistencia a las infecciones.
Textura similar a la gelatina, muy dulce y agradable sabor.Quizás el mas sabroso y preciado de los caquis. Variedad de pequeño/mediano tamaño, es el mas clásico de las variedades de caquis. Solo comestible cuando está bien maduro, ya que si no «rasparía» en la boca por su astringencia. Variedades nuevas de mayor tamaño como el Persimon también son astringentes pero son tratados con etileno para retirarles la astringencia y poder comerlos duros.
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