La batata anaranjada es la variedad mas conocida, es dulce y cremosa. Se puede consumir fritas como patatas, asadas, y en guisos.
Las batatas nos ofrece propiedades anticancerígenas, colabora con el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, disminuye los problemas cardiovasculares y degenerativos, es beneficioso en casos de problemas digestivos, está recomendado durante el embarazo por su contenido en ácido fólico y para mantener una piel sana.
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