La planta de calabacín produce flores separadas masculinas y femeninas.
Para diferenciarlas, fíjate en el tallo: la flor macho tiene un tallo fino y alargado, mientras que la flor hembra tiene un tallo grueso que incluye un pequeño calabacín en miniatura en su base.
Para que los frutos crezcan, el polen del macho debe llegar a la hembra.
Características:
- Flor Hembra: Su tallo es mucho más grueso y presenta un abultamiento evidente: un calabacín en formación. En su interior tienen el estigma dividido.
- Las flores de calabacín son un manjar delicado, versátil y bajo en calorías. Se usan en múltiples preparaciones culinarias, siendo las más comunes las flores fritas en tempura y las rellenas. Su sabor sutil las hace ideales como entrante o acompañamiento gourmet.
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