Vino tinto ecológico Ronda, casa Federico Schatz “ACINIPO” sin sulfitos añadidos.
Fermentación natural, biodinámica. Uva variedad Lemberger
ELABORACIÓN
15 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble esloveno.
*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
COLOR
Rojo cereza oscuro.
NARIZ
Intensos aromas a frutos rojos y plantas aromáticas de monte bajo: laurel y tomillo.
BOCA
Frutas rojas, plantas aromáticas y café. Un vino armonioso y amable con viva acidez y persistente final.
F. Schatz Acinipo, es un vino tinto elaborado por la bodega F. Schatz en la Serranía de Ronda. DO. Sierras de Málaga. La variedad utilizada para su elaboración es la Lemberger.
Schatz Acinipo, posee una nariz fresca y especiada, donde destacan frutas silvestres y montebajo.
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