Las aceitunas aloreñas son la pata negra de las aceitunas aliñadas. Su contenido en oleuropeína, su hueso flotante y la relación pulpa-hueso, hacen que la Aceituna Aloreña sea la mejor aceituna aliñada.
Esta aceituna es partida, endulzada en salmuera mediante fermentación natural, y aliñada con una mezcla de plantas aromáticas como, el tomillo, hinojo, ajo y pimiento.
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